Ο κλάδος αναψυχής λειτουργεί με έναν συνδυασμό επαφής με τους επισκέπτες και οργάνωσης από πίσω. Ρεσεψιόν και υποδοχή, κρατήσεις και ραντεβού, προγραμματισμός προσωπικού γύρω από περιόδους αιχμής, συντήρηση χώρων και εγκαταστάσεων, λειτουργία εστίασης, και γύρω από όλα αυτά ένα στρώμα διοίκησης: τιμολόγηση, προγράμματα εργασίας, διαχείριση αποθέματος, επικοινωνία με τους επισκέπτες πριν και μετά τη διαμονή. Ένα μεγάλο μέρος των ωρών γραφείου δεν αφιερώνεται στον επισκέπτη αυτόν καθαυτόν, αλλά στη διεκπεραίωση όλων όσων ο επισκέπτης δεν βλέπει. Αυτή η κατανομή καθορίζει πού η AI κάνει ήδη κάτι σήμερα και πού όχι: η ανάληψη εργασιών εντοπίζεται στο επαναλαμβανόμενο, ρουτινιάρικο τμήμα του οργανωτικού στρώματος, πολύ λιγότερο στη στιγμή στην υποδοχή ή κατά τη διάρκεια της εξυπηρέτησης γευμάτων, όπου ένας άνθρωπος πρέπει να είναι φυσικά και κοινωνικά παρών.
Ό,τι καθορίζει περαιτέρω το αποτέλεσμα είναι η εποχική πίεση. Μια στρατηγική που βασίζεται σε σταθερή στελέχωση προσωπικού όλο τον χρόνο, συγκρούεται με την πραγματικότητα στον κλάδο αναψυχής πιο εύκολα απ' ό,τι σε τομείς με πιο ομοιόμορφη ζήτηση. Οι αιχμές και οι υφέσεις κάνουν την ευέλικτη χρήση υποστήριξης από AI πιο ελκυστική σε σημεία όπου οι άνθρωποι είναι ήδη δύσκολο να προγραμματιστούν δομικά, και λιγότερο σχετική εκεί όπου η εργασία παραμένει ίδια όλο τον χρόνο.
Τρεις κατηγορίες διαπερνούν την εργασία σε αυτόν τον κλάδο. Υπάρχει εργασία που η AI μπορεί να αναλάβει: η διεκπεραίωση τυπικών κρατήσεων, η απάντηση σε συχνές ερωτήσεις επισκεπτών, η σύνταξη πρώτων προσχεδίων προγραμματισμού με βάση στοιχεία πληρότητας, ο εντοπισμός στιγμών συντήρησης από δεδομένα αισθητήρων. Υπάρχει εργασία που μεταβιβάζεται εν μέρει, με έναν άνθρωπο που εγκρίνει ή απορρίπτει με αιτιολόγηση: μια αυτοματοποιημένη απάντηση σε παράπονο που πρώτα διαβάζεται, ένα πρόγραμμα προσωπικού που ένας υπεύθυνος προγραμματισμού ακόμη προσαρμόζει με βάση γνώση που δεν βρίσκεται στο σύστημα, μια πρόταση τιμολόγησης για μια περίοδο αιχμής που ένας διευθυντής ελέγχει πριν ενεργοποιηθεί. Και υπάρχει εργασία που παραμένει ανθρώπινη: η φιλοξενία στην υποδοχή, η επίλυση μιας δύσκολης κατάστασης στο κάμπινγκ, η συντήρηση που απαιτεί φυσικές ενέργειες.
Αυτή η κατανομή δεν είναι μελλοντική εικόνα. Σε μία επιχείρηση αναψυχής η διεκπεραίωση κρατήσεων ήδη γίνεται σε μεγάλο βαθμό μέσω ενός συστήματος που επιβεβαιώνει αυτόνομα και προωθεί μόνο τις εξαιρέσεις σε έναν εργαζόμενο. Στη διπλανή επιχείρηση, ακριβώς η ίδια εργασία εξακολουθεί να γίνεται πλήρως χειρωνακτικά. Η διαφορά σπάνια βρίσκεται στον κλάδο, αλλά στον τρόπο με τον οποίο η επιχείρηση έχει διαμορφώσει τα συστήματά της, πόσο εποχική είναι η στελέχωση, και πόση εμπιστοσύνη έχει η διοίκηση σε ένα σύστημα που παίρνει αποφάσεις χωρίς επίβλεψη σχετικά με μια κράτηση ή ένα παράπονο.
Ένα στρατηγικό σχέδιο περιέχει παραδοχές σχετικά με το πού χρειάζεται δυναμικότητα: πόσα άτομα στην υποδοχή, πόσοι υπεύθυνοι προγραμματισμού, πόσες ώρες διοίκησης. Αυτές οι παραδοχές ίσχυαν τη στιγμή που γράφτηκε το σχέδιο. Εάν εν τω μεταξύ ένα μέρος της διεκπεραίωσης κρατήσεων ή του πρώτου γύρου προγραμματισμού γίνεται από ένα σύστημα, η υποκείμενη αριθμητική βάση του σχεδίου μετατοπίζεται, χωρίς να έχει υπάρξει μια στιγμή όπου κάποιος το διαπίστωσε ρητά. Η στρατηγική εξακολουθεί να είναι σωστή στα χαρτιά, αλλά η παραδοχή από πίσω έχει σιωπηλά καταρρεύσει.
Αυτό κάνει την AI ως αλλαγή εργασίας διαφορετική από μια συνηθισμένη αναδιοργάνωση: δεν υπάρχει ανακοίνωση, δεν υπάρχει έργο με ημερομηνία έναρξης. Συμβαίνει εργασία προς εργασία, ξεκινώντας συχνά ως πιλοτικό πρόγραμμα για επικοινωνία με επισκέπτες ή προγραμματισμό, και εξαπλώνεται χωρίς η στρατηγική επισκόπηση να επανακαθορίζεται αυτόματα ως αποτέλεσμα αυτού. Όποιος παρακολουθεί μόνο την κατάσταση αποτελεσμάτων, το βλέπει να συμβαίνει στο κόστος προσωπικού, πολύ καιρό μετά τη στιγμή που η παραδοχή είχε ήδη πάψει να ισχύει.
Αυτό αγγίζει σε ορισμένες επιχειρήσεις και το ζήτημα πόσα άτομα χρειάζονται σε μια θέση. Για αυτό ισχύουν ξεχωριστές νομικές απαιτήσεις σχετικά με αποφάσεις προσωπικού· αυτό το ζήτημα βρίσκεται εκτός του πλαισίου που απαντάται εδώ. Αυτό που εξετάζεται εδώ είναι: ποια παραδοχή κάτω από τη στρατηγική εξακολουθεί να ισχύει και ποια όχι πλέον.
Ο τρόπος με τον οποίο εμφανίζεται αυτή η μετατόπιση διαφέρει ανά κλάδο λόγω της φύσης της εργασίας και της πίεσης που ασκείται σε αυτήν. Στην οικοδομή η πίεση είναι διαφορετική επειδή η εργασία είναι φυσική και συνδεδεμένη με έργα· στον κλάδο εγκαταστάσεων ο προγραμματισμός και η λογιστική υλικών παίζουν μεγαλύτερο ρόλο απ' ό,τι η επαφή με τον επισκέπτη· στον κλάδο καθαρισμού η σχέση μεταξύ εκτελεστικής εργασίας και ανάληψης είναι διαμορφωμένη διαφορετικά. Ο κλάδος αναψυχής βρίσκεται ανάμεσα: πολλή επαφή με τους επισκέπτες που παραμένει ανθρώπινη εργασία, και ένα οργανωτικό στρώμα από πίσω που αναλαμβάνεται πιο εύκολα απ' όσο υποδηλώνει ο κλάδος με την πρώτη ματιά.
Η τακτική επανεξέταση αυτών των παραδοχών δεν είναι θέμα διαίσθησης. Μια σάρωση ορίζοντα που διεξάγετε εσείς οι ίδιοι περιοδικά δείχνει ποιες εξελίξεις εκτός σχεδίου επηρεάζουν αυτό, και μια σταθερή θέση για τη νομοθεσία στην ατζέντα της διοίκησης αποτρέπει τις νομοθετικές αλλαγές από το να παραμένουν σιωπηλά ανεπεξέργαστες όπως οι τεχνολογικές μετατοπίσεις. Το ερώτημα ποια εργασία σε αυτή τη συγκεκριμένη επιχείρηση μπορεί πράγματι να αναληφθεί από την AI, απαντάται με τη σάρωση εργασιών της FTE TO AI ανά εργασία, ανεξάρτητα από ό,τι συμβαίνει αλλού στον κλάδο.
Το πρώτο βήμα δεν είναι ένα μεγάλο έργο αναθεώρησης, αλλά ο εντοπισμός των παραδοχών στις οποίες βασίζεται η τρέχουσα στρατηγική. Ο δωρεάν έλεγχος παραδοχών είναι ένας σύντομος γύρος στον οποίο προσδιορίζετε τις κυριότερες παραδοχές σας και βλέπετε για κάθε παραδοχή πότε επιβεβαιώθηκε τελευταία φορά. Η πλήρης δοκιμή πίεσης, με μια εικόνα από έξω παράλληλα με την αυτο-αποτύπωση της διοίκησης, βρίσκεται υπό κατασκευή.
Stel uw vraag. Vaak zit de echte vraag een laag dieper — daar mag ik naar vragen.
Answers come from this site’s knowledge base. Not tailored advice, and not a scan of your company.